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Die Brotspezialitäten der Bäckerei Mohr

17.05.2010

Gaffel Kölsch Brot Dieses hervorragende Weizenmischbrot welches Sie in der Hand halten, ist kein Brot wie Sie es kennen! Die besonderen Zutaten und die außergewöhnliche Form, machen es zu etwas ganz Besonderem. Eine dieser Zutaten ist der original Gaffel Kölsch Biertreber. Dieser natürliche und gesunde Rohstoff, der beim Bierbrauen entsteht, verleiht diesem Brot seinen leicht würzigen Geschmack. Anstelle von Wasser gebrauchen wir Gaffel Kölsch, was den Geschmack des Trebers noch unterstützt und abrundet. Die außergewöhnliche Form des Brotes die an eine Flasche erinnert, bewirkt etwas Erstaunliches! Im schmalen Bereich des Brotes, entwickelt sich während des Backens ein anderes Aroma als im bauchigem Teil. Der schmale (Flaschenhals) des Brotes schmeckt leicht nussig und dient ausgezeichnet als Knabbergebäck. Der breite (Flaschenbauch) hat eine lockere, saftige Krume und ist ein wahrer Freund bei einem kölschen Buffet. Natürlich backen wir auch dieses Brot mit Natursauerteig und unserem hochwertigem Steinmetz Premium Mehl! Guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren! Ihre Bäckerei Mohr